加州核桃面包
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幸一缕茶烟

加州核桃营养丰富,将其作为烘焙基础材料,加入到面团中,烤好的面包味道格外好,作为早餐非常棒!

时间:1-2小时
食材
140g
鸡蛋 60g
白砂糖 30g
核桃仁 40g
玉米油 40g
奶粉 25g
酵母粉 3g
精盐 3g
全蛋液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    核桃仁用刀切碎,
  • 步骤 2/15
    将除核桃和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,
  • 步骤 3/15
    启动面包机和面20分钟,加入核桃碎,
  • 步骤 4/15
    再和面5分钟,
  • 步骤 5/15
    启动面包机,发酵35分钟,
  • 步骤 6/15
    发酵好的面团,排气后,分成4份,
  • 步骤 7/15
    取一份面团擀长,
  • 步骤 8/15
    卷起,全部搓长,
  • 步骤 9/15
    如此全部做好,
  • 步骤 10/15
    编成4股辫,成为面包坯,
  • 步骤 11/15
    面包桶中取出搅拌刀,放入面包坯,
  • 步骤 12/15
    发酵1.5小时,
  • 步骤 13/15
    表面刷上蛋液,撒上核桃碎,
  • 步骤 14/15
    选择中烧色,烤45分钟,
  • 步骤 15/15
    烤好的核桃面包。
小贴士

烤好的核桃面包需要立即脱模,凉透后,切片食用。

发布于 2020-07-30
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