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海绵蛋糕
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曾深爱过convert

买来了面包机还从未尝试制作蛋糕，找来了小岛海绵蛋糕的配料方子，在同事的帮助下尝试着做做，结果还真不错。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
砂糖 220g
水怡 12g
低筋面粉 200g
油 52g
水 80g
橙皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋加水怡、加糖。
  • 步骤 2/11
    隔热水，用打蛋器打发。
  • 步骤 3/11
    拎起蛋液，不马上消失，即打发到位了。
  • 步骤 4/11
    加入筛好的低筋粉。
  • 步骤 5/11
    用橡皮刀，快速搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    称好备用的油和水。
  • 步骤 7/11
    加入和好的面糊中搅拌。
  • 步骤 8/11
    倒入面包机中，放入橙皮。
  • 步骤 9/11
    用面包机烤制，35分钟。
  • 步骤 10/11
    出炉。
  • 步骤 11/11
    切片分享。
小贴士

注意鸡蛋打到位，面糊搅拌注意手法，不要消泡。

发布于 2019-08-02
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