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南瓜卷包
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净挚手话蕉

南瓜做的面包，味道美美的，本以为会很甜，但出来的并不是很甜，这次的很成功！

时间:1-2小时
食材
南瓜 80g
高筋面粉 250g
鸡蛋 100g
橄榄油 30g
盐 3g
奶粉 25g
白糖 40g
酵母粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮去籽后切成片。
  • 步骤 2/10
    上锅蒸熟。
  • 步骤 3/10
    蒸熟的南瓜放入料理机中打成汁。
  • 步骤 4/10
    面包机中放入高筋面粉、鸡蛋及所有辅料，再加入南瓜汁和少量水。
  • 步骤 5/10
    开启面包机和面30分钟。
  • 步骤 6/10
    发酵至两倍大。
  • 步骤 7/10
    发酵好的面团擀成面片。
  • 步骤 8/10
    从一边卷起。
  • 步骤 9/10
    切成段。
  • 步骤 10/10
    放入烤盘，二次发酵1小时后，放入预热好的烧箱中，上下火160度，烤20分钟即可。
小贴士

烧箱要根据实际情况来设置时间，我的烤箱温度稍高。

是否加水要根据南瓜泥的浓稠度来定，我的南瓜泥比较浓，所以加了一点水。

发布于 2020-01-06
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