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港式吐司
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奇树丶

金大旺老师的港式吐司方子是比较火爆的，用面包机也可以做出理想的港式吐司来。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
砂糖 50g
酵母 3g
奶粉 8g
盐 2g
全蛋液 30g
黄油 25g
水 130g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在面包桶内加入蛋液
  • 步骤 2/9
    加入水
  • 步骤 3/9
    左上角加入糖
  • 步骤 4/9
    右下角加入盐
  • 步骤 5/9
    加入高筋面粉和奶粉
  • 步骤 6/9
    中间挖个洞，加入酵母
  • 步骤 7/9
    面包机通电，选择甜面包程度，按启动键开始工作10分钟后.开盖加入黄油，盖上盖子继续工作
  • 步骤 8/9
    结束前30分钟，在顶部刷上蛋液
  • 步骤 9/9
    听到面包机发出完成的提示音后，取出面包晾至手温。
小贴士

1.烧色最好选浅色 2.可以省略顶部刷蛋液这步。

发布于 2020-01-07
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