前段时间我特别想吃伊利的维生素面包，老北京人都吃过那个，后来看看配料表添加剂也挺多的，然后一想自己做做看吧，人商业配方咱也不可能得到，就自己琢磨着胡萝卜含维生素挺多的，把胡萝卜加点水用料理机搅成泥和面，没想到还挺好吃的，面包烤出来又软又有嚼劲，家里有不喜欢吃胡萝卜的大朋友和小朋友也可以用这个方法给他们做，也吃不出那种讨厌的胡萝卜味，还能补充维生素，非常有营养的早餐面包。
1、面包的发酵：
做面包共需要两次发酵，第一次可以放在面包机里用面包机的发酵功能发酵大约60—90分钟左右，这个要根据自己家面包机的发酵温度决定。第二次我放在烤箱里，下边放一盆热水，再打开烤箱的发酵功能，一般发酵50分钟刚刚好。
2、揉面之前酵母和盐要分开放置。