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火腿肠韭菜盒子
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一辆misfortune

妈妈买了韭菜回来，于是我把比较细小的挑了出来，准备着早上做韭菜盒子。吃了很多馅的，还是觉得韭菜的盒子最香了！

时间:10-30分钟
食材
面粉 120g
开水 60g
油 适量
芝麻油 适量
蚝油 适量
韭菜 适量
十三香 适量
火腿肠 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    开水慢慢倒入面粉中，和成絮状，然后再揉成光滑的面团，醒10分钟左右
  • 步骤 2/11
    韭菜洗干净后晾干水分，切碎
  • 步骤 3/11
    切碎的韭菜放点油拌匀
  • 步骤 4/11
    火腿肠切碎丁
  • 步骤 5/11
    韭菜与火火腿肠加适量的蚝油、十三香、芝麻油拌匀
  • 步骤 6/11
    醒好的面团切分小剂子，擀成圆面皮，稍比饺子皮略大点
  • 步骤 7/11
    面皮前半部放上馅料
  • 步骤 8/11
    将馅料盖起来，然后捏出花边
  • 步骤 9/11
    电饼铛预热刷上油
  • 步骤 10/11
    将盒子摆入电饼铛，盖上盖子，上下火同时开启，煎2分钟左右
  • 步骤 11/11
    待底部焦黄后，翻面继续煎至熟透即可
小贴士

用开水和面，出来的盒子吃起来比较软和。

发布于 2019-11-11
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