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微波之酸辣烤鱼
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搪瓜访本贡

草鱼，鲜嫩肥美。除了红烧、做鱼片或者做熏鱼块，最喜欢的还是烤着吃。鲜嫩的鱼肉，经过微波烤制，爽口、味更鲜······

时间:10分钟内
食材
草鱼肉 300g
香菜 5g
红剁椒 10g
苦苣 适量
姜 适量
蒜 2粒
辣椒油 5ml
白醋 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好草鱼肉、苦苣、香菜、姜蒜。
  • 步骤 2/9
    鱼肉背部斜划数刀，剁两块；姜蒜切丝、香菜切末。
  • 步骤 3/9
    切好的鱼肉用盐腌制片刻。
  • 步骤 4/9
    姜、蒜切丝，用白醋调成汁。
  • 步骤 5/9
    将调味汁淋在鱼肉上
  • 步骤 6/9
    撒上香菜末。
  • 步骤 7/9
    再将红剁椒淋在上面。
  • 步骤 8/9
    淋上辣椒油。
  • 步骤 9/9
    放入微波炉中，加盖、高火叮5分钟；叮熟的烤鱼，配上苦苣即可享用。
小贴士

1、剁椒很咸，用盐要适量。

2、没有剁椒，可以将草鱼用少许盐腌制片刻再烤。

发布于 2020-03-06
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