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微波之蛋香芝麻甜薄脆
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美少女阿蚕guo

做好的饼干，口感不错，浓浓的鸡蛋香味儿。咬一口，满口的芝麻，真正的甜薄脆(⊙o⊙)哦唯一有点遗憾的是，忘了在饼干上扎几个小眼，看看饼干是不是不高兴了，有点气鼓鼓的······

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
玉米淀粉 40g
鸡蛋 2个
白糖 50g
白芝麻 20g
大豆油 30g
苏打粉 1.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好面粉、淀粉、鸡蛋、白糖、芝麻。
  • 步骤 2/12
    色拉油倒入碗中。
  • 步骤 3/12
    分两次加入白糖。
  • 步骤 4/12
    用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。
  • 步骤 5/12
    分三次加入蛋液，充分调匀。
  • 步骤 6/12
    面粉中加入玉米淀粉。
  • 步骤 7/12
    再加入苏打粉拌匀。
  • 步骤 8/12
    拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
  • 步骤 9/12
    上下拌好、和匀成光滑面团。
  • 步骤 10/12
    和好的面团放在面板上。擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。
  • 步骤 11/12
    用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼胚，放入烤盘。
  • 步骤 12/12
    放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。
小贴士

1、做好的饼胚用牙签扎几个空来排气。

2、我用的一般食用油，喜欢黄油的也可以用。

3、微波烤制点心，厚、薄、大、小以及数量多少与烤制时间有着直接的关系。

发布于 2020-03-06
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