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微波蒸蛋
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之之之之-

快手早餐---微波蒸蛋!早餐吃什么一直都是大家很头痛的一个问题，经常都是从头天开始就想起，到了第二天还是不知道吃什么，到外面吃那些食物既不卫生又没有营养！这个两难的问题，用微波炉来解决，几分钟就可以搞定了！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
温水 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    做蒸蛋的材料：鸡蛋、温水、老抽
  • 步骤 2/7
    把鸡蛋磕出，打匀
  • 步骤 3/7
    往鸡蛋液里加入温水，比列大约是鸡蛋：温水=1：1.5 左右（不能少于1：1）
  • 步骤 4/7
    这是已经调好的鸡蛋液
  • 步骤 5/7
    放入微波炉1分钟 我使用的是高火（P100）（不用1分钟，40秒足矣！）
  • 步骤 6/7
    用1分钟，蛋已经有些老了，大约40秒就应该可以了
  • 步骤 7/7
    加入适量的老抽即可食用
小贴士

大家使用的微波炉品牌不一样，所以多试几次，就可以掌握自家微波炉的方法了

如果用米汤来代替温水,蒸出来的蛋会更加细嫩!

发布于 2019-08-02
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