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微波之黄豆芽拌辣椒
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虐毁滔官延

黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 300g
洋葱 适量
蒜 适量
虾皮 适量
生抽 2勺
姜 适量
辣椒油 适量
香油 适量
白醋 2勺
盐 适量
青椒 1个
红椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆芽、虾皮、洋葱、蒜、青红椒。
  • 步骤 2/8
    1、黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。
  • 步骤 3/8
    虾皮洗净，放在食材上。
  • 步骤 4/8
    酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。
  • 步骤 5/8
    稍稍拌一下。
  • 步骤 6/8
    用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。
  • 步骤 7/8
    放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。
  • 步骤 8/8
    淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。
小贴士

1、要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不可减少。

2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

发布于 2020-03-06
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