沙茶焖土豆
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睡懒觉

说到塔吉锅,很早以前就听说过了,听说是懒人的福音,而且做出来的非常好吃,这次用到了硅胶的,比砂锅的方便,至少不会怕烫手而把锅子扔掉。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 30g
土豆 150g
猪肉 50g
生抽 适量
桂花喼汁 适量
适量
沙茶酱 适量
黄豆酱 适量
料酒 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先用娃娃菜摆满锅底。
  • 步骤 2/13
    放入提前泡过水的土豆块。
  • 步骤 3/13
    最后把切成片的猪肉摆上。
  • 步骤 4/13
    放一些葱姜蒜。
  • 步骤 5/13
    放入微波炉高火3分钟。
  • 步骤 6/13
    取一个碗,先放入沙茶酱。
  • 步骤 7/13
    再放入黄豆酱。
  • 步骤 8/13
    再倒入一些泡过葱姜蒜的水调匀。
  • 步骤 9/13
    倒入适量料酒。
  • 步骤 10/13
    倒入桂花喼汁。
  • 步骤 11/13
    倒入生抽。
  • 步骤 12/13
    取出塔吉锅,把料汁倒入里面,搅拌均匀后再用微波炉高火4分钟。
  • 步骤 13/13
    直接可将锅端到桌上食用。
小贴士

1.最后取出尝了尝,可能是烹饪时间过长了,猪肉老了,而且有一些腥味,可能是因为调料放的少了,或是烹饪之前可以将猪肉腌制片刻,但是土豆绵软,娃娃菜还是脆嫩一些。

2。建议底部再倒一些油一起烹饪,会使菜更香一些。

3.将菜从塔吉锅里倒出来的时候非常方便,因为锅体是柔软的,可以挤成椭圆形倒,这样汤汁和食物不会从锅里掉出来。

4.正因为锅体也是软的,所以从微波炉里端菜的时候要非常注意,尽量拉着锅耳拽平的端出,这样会很平衡的将锅端出。

发布于 2019-08-02
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