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老干妈娃娃菜
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pedal秀美

娃娃菜现在终于便宜一些了，一袋4颗9元，这样的价格当然比起白菜贵多了，这一袋就是不到500克，算起来就是十几元一公斤的，白菜才2元多一公斤的。可是营养都差不多，就是味道好吃爽口一些。看着小小的也精细一些，买的人少，就是饭店餐厅的买的特多，做的也很精致，一盘娃娃菜价格不菲。娃娃菜：清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 300g
老干妈 30g
油 适量
盐 适量
豆豉 10g
淀粉 少许
白糖 2g
豆豉油 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：娃娃菜、老干妈 辅料：植物油、盐、豆豉、白糖、胡椒粉、水淀粉 豆豉油
  • 步骤 2/11
    把娃娃菜洗净切4瓣
  • 步骤 3/11
    先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右
  • 步骤 4/11
    再撒上盐 ，腌制一会
  • 步骤 5/11
    微波炉高火8分钟取出
  • 步骤 6/11
    摆盘
  • 步骤 7/11
    热锅凉油加豆豉
  • 步骤 8/11
    老干妈炒出香味
  • 步骤 9/11
    加少许水、盐
  • 步骤 10/11
    豆豉油，胡椒粉、白糖
  • 步骤 11/11
    水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可
小贴士

先加白糖把娃娃菜腌制入味

这样娃娃菜鲜嫩脆

发布于 2019-08-02
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