玫瑰龙眼冰
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丧气capability

适逢龙眼盛产,大量上市,最近天气比较热,很想饮一些冰冻的饮品解解暑。今天就买来了龙眼,打算自制龙眼冰。龙眼冰多见于澳门甜品店,其实并没有什么特别之处,就是清甜可口,而且我还添加了玫瑰,增加了花香的味道。

时间:10-30分钟
食材
龙眼 60g
冰粒 适量
冰糖 10g
玫瑰花干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料;
  • 步骤 2/7
    龙眼剥壳,去除核;
  • 步骤 3/7
    准备好的冰块;
  • 步骤 4/7
    取一个不绣纲大碗,注入清水,加入冰糖煮开;
  • 步骤 5/7
    加入龙眼肉,小火煮10分钟;
  • 步骤 6/7
    放入几块玫瑰花片,熄火;
  • 步骤 7/7
    倒入杯里,待凉后再加入干玫瑰与冰块,或者雪藏饮用效果更佳。
小贴士

煮过的龙水很清甜,但龙眼肉已经变软,没有新鲜肉的脆感,饮用时可以再加入少许鲜果肉。

发布于 2019-06-20
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