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水果冰激凌玫瑰蛋糕
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动静unreasonable

堡尔美克模具，那可是最近刷屏的一款蛋糕模具！达人们都是试用的，我么只好自己网购了除草！我这次是做了款玫瑰味的海绵蛋糕，至于里面装什么就根据自己喜好了！淡奶油、慕斯、水果。。。。我是装了冰激凌哦！

食材
低筋面粉 100g
大鸡蛋 3个
砂糖 90g
色拉油 25g
水 40g
玫瑰花酱 2勺
玫瑰香精 2滴
冰激凌 适量
奥利奥饼干 适量
黄桃 适量
黄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    新款模具先用融化的黄油刷一遍然后撒干粉放入冰箱冷冻一会
  • 步骤 2/14
    色拉油和水混合备用
  • 步骤 3/14
    鸡蛋加入砂糖进行全蛋打发
  • 步骤 4/14
    打发至蛋糊提起滴下不容易消失即可
  • 步骤 5/14
    筛入低粉
  • 步骤 6/14
    加点玫瑰香精一起翻拌均匀
  • 步骤 7/14
    我还加了玫瑰花酱一起拌匀
  • 步骤 8/14
    加入混合均匀的水油
  • 步骤 9/14
    继续拌匀
  • 步骤 10/14
    把拌匀的面糊倒入模具里，8成满即可，我的倒多了
  • 步骤 11/14
    入预热好的烤箱150度烤30-35分钟
  • 步骤 12/14
    蛋糕顺利脱模（上面白色的是我再模具里撒的干粉多了）
  • 步骤 13/14
    在杯子里我加了奥利奥饼干和冰激凌，可以是淡奶油、慕斯、水果根据自己喜好
  • 步骤 14/14
    成品剖面图
小贴士

做好的蛋糕杯里面想装什么都可以，打发的淡奶油、慕斯、水果....用料中的鸡蛋一定要大我用的土鸡蛋，鸡蛋小再加上我的模具里面糊倒入太多了，所以成品只做了4个！

发布于 2023-02-25
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