芒果冰激凌
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汈年少不言败平不

惯于改编,越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌,目之所及,做法多样。而今搞个最简单的,懒人么,越简单越好。什么蛋黄,牛奶,统统靠边;熬煮再冷却,费事又费时。常言道,惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。两种材料,芒果,鲜奶油,糖其实都可以不要,只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾,没有食客喜欢这种淡口味,糖成为必须的添加剂。简单的芒果冰激凌,不减浓郁芒果香。

时间:30分钟-1小时
食材
芒果 145g
动物性鲜奶油 100g
细砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    用料
  • 步骤 2/16
    芒果切成两半
  • 步骤 3/16
    在果肉上划格子
  • 步骤 4/16
    将果肉翻开
  • 步骤 5/16
    削下果肉
  • 步骤 6/16
    放入料理机
  • 步骤 7/16
    搅打成果泥
  • 步骤 8/16
    鲜奶油加糖
  • 步骤 9/16
    搅打至能流动的稠厚状
  • 步骤 10/16
    将果泥倒入鲜奶油
  • 步骤 11/16
    搅打均匀
  • 步骤 12/16
    将冰激凌机安装好,启动
  • 步骤 13/16
    倒入浆料
  • 步骤 14/16
    待冰激凌凝固,关机,取走冰激凌机头
  • 步骤 15/16
    挖球,放入杯中
  • 步骤 16/16
    表面插薄荷叶点缀
小贴士

没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌一次

用冰激凌机制作的冰激凌较软,可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球

发布于 2019-08-15
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