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开心果冰激凌
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姑季盒重黑

第一次吃开心果冰激凌，是去意大利旅游时导游推荐的！尝过之后就一直不能忘却！今天在家试做一下！

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 220g
牛奶 100g
开心果果酱 50g
糖粉 22g
炼乳 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好的材料
  • 步骤 2/14
    取一盆加入牛奶
  • 步骤 3/14
    加入开心果果酱
  • 步骤 4/14
    加入炼乳
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀, 放冰箱冷藏
  • 步骤 6/14
    淡奶油放入打蛋盆
  • 步骤 7/14
    加入糖粉
  • 步骤 8/14
    用打蛋器高速打发至9成硬，不流动状态
  • 步骤 9/14
    拿出冷藏的开心果牛奶汁，放入1/3打发的淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    再倒入打蛋盆，与剩下的2/3打发的淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
  • 步骤 12/14
    把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟
  • 步骤 13/14
    这个就是20分钟后的成品
  • 步骤 14/14
    可以直接食用也可以冷冻保存
小贴士

这款没有放生蛋黄，所以也不用加朗姆酒，更适合老人孩子吃哦！

没有开心果果酱就用开心果打成粉

发布于 2019-08-02
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