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火龙果冰激凌
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阳阳阳啊阳阳阳

火龙果丰收的季节到了，看着紫色的果肉突然想把它做成美味可口的火龙果冰激凌，那种美味想想都开心哟！

时间:1-2小时
食材
淡奶油 250ml
火龙果 适量
蛋黄 3个
牛奶 350ml
细砂糖 120ml
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备三个蛋黄。
  • 步骤 2/9
    打散。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶搅匀。
  • 步骤 4/9
    加入白糖。
  • 步骤 5/9
    放锅里小火加热，并不停搅拌，待刚沸关火冷却。
  • 步骤 6/9
    火龙果取肉用搅拌机打成泥。
  • 步骤 7/9
    将冷却后的蛋奶液加火龙果泥搅匀。
  • 步骤 8/9
    淡奶油打发至6-7分。
  • 步骤 9/9
    火龙果奶液加入淡奶油拌匀入冰箱冷冻结冰，用电动打蛋器搅一会再冻，每隔半小时打一次，重复4次以上。
小贴士

1、冰冻时打的次数越多，成品的口感会更好哟。

发布于 2020-02-27
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