搜索菜谱、食材
火龙果冰淇淋
9.9万 热度 78 收藏
边洋极度心寒樊漍

这款火龙果冰淇淋无蛋，少奶油，制作方便，健康、细腻滑润、清甜可口，色泽上更是让人倍感惊艳。经过半个多小时，爽滑细腻的火龙果冰淇淋诞生了。

时间:30分钟-1小时
食材
纯牛奶 350ml
淡奶油 50ml
火龙果 1/2个
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
  • 步骤 2/16
    冰镇过的淡奶油
  • 步骤 3/16
    冰镇过的纯牛奶
  • 步骤 4/16
    1/2个红心火龙果去皮后切小丁
  • 步骤 5/16
    将纯牛奶倒入容器中
  • 步骤 6/16
    淡奶油也倒入，让之与纯牛奶混合一体
  • 步骤 7/16
    加入50g白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 8/16
    再加入切成丁的火龙果丁（加入切好的火龙果的1/2即可）
  • 步骤 9/16
    火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化
  • 步骤 10/16
    将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
  • 步骤 11/16
    将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶
  • 步骤 12/16
    盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机
  • 步骤 13/16
    5分钟后开始有冰渣出现，15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时，再加入剩下的火龙果
  • 步骤 14/16
    30-40分钟过后，冰淇淋制作完成
  • 步骤 15/16
    喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时（我用时2.5小时
  • 步骤 16/16
    将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用
小贴士

1、冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度，在零下6度最好，这样挖出的冰淇淋球好看，不容易化，不容易损坏挖球器。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配。

发布于 2019-08-12
评论
相关菜谱