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玫瑰枸杞冰糖粽
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没有腹肌program

很久没有上来发菜谱了，最近是有些懒惰了，眼看端午节在即，昨天包了粽子，往年都是包枣粽子和肉粽子，今年尝试变了个花样，用玫瑰茶加枸杞做，前些时候在淘宝买了枸杞和玫瑰早上做成营养奶糊，味道香极了，今年做了两款不一样的粽子，分给姐姐一些，大家都说味道很特别，很不错的口感，不知道粽子还可以这样搭配，既然家人都说好了，就与久违的豆亲没也分享一下啦！

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 2500g
粽子叶 400g
玫瑰花茶 10g
枸杞 100g
冰糖 适量
棉线 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将干粽子叶冷水浸泡1天，用时洗净换水再清洗一遍
  • 步骤 2/11
    玫瑰花茶浸泡至水变凉
  • 步骤 3/11
    在1~2都完成之后将糯米洗净，沥干水分
  • 步骤 4/11
    加泡好的玫瑰茶水（连花一起加入）浸泡约15分钟
  • 步骤 5/11
    待水吸收后沥干多余的水分，加枸杞拌匀
  • 步骤 6/11
    准备冰糖适量
  • 步骤 7/11
    棉线和剪刀准备好
  • 步骤 8/11
    将洗净的粽子叶两片搭在一起，从中间折成漏斗状
  • 步骤 9/11
    加拌匀的米，分散塞入几块冰糖
  • 步骤 10/11
    折叠棕叶用棉线扎紧。
  • 步骤 11/11
    赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米，加水没过粽子，粽子摆八成满即可，熟了会涨高，摆太满容易堵住安全伐排气，大火煮沸转中火煮20分钟，一般全程需要45分钟。
小贴士

赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米，加水没过粽子，粽子摆八成满即可，熟了会涨高，摆太满容易堵住安全伐排气

发布于 2022-08-17
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