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香瓜奶冻
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decisive热裤

高颜值好味道的香瓜奶冻,做法超级简单,你值得拥有哦

时间:1-2小时
食材
香瓜 1个
牛奶 220g
细砂糖 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料。
  • 步骤 2/10
    将香瓜从瓜蒂部分的1/4处切下，挖出瓜瓤，控干汁液。
  • 步骤 3/10
    将牛奶置于火上，烧至周边出现小泡。
  • 步骤 4/10
    中火，将QQ糖放入。
  • 步骤 5/10
    不停地搅拌，QQ糖即将完全融化时立即关火。 加入细砂糖降温，搅拌至糖融化。
  • 步骤 6/10
    倒出，晾凉。
  • 步骤 7/10
    将奶液注入香瓜中。
  • 步骤 8/10
    将切下的香瓜扣在上面，置于冰箱中冷藏3—4小时以上
  • 步骤 9/10
    取出之后，削去瓜皮。
  • 步骤 10/10
    切成小块，即可享用。
小贴士

切好的香瓜需要即食，否则奶冻会融化。

牛奶的用量把握不准确，可以先注入清水称重。

加入QQ糖搅拌时要注意把握时间，没完全融化时就要关火，加热过度会将使牛奶变成脑状。

发布于 2020-02-10
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