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哈密瓜奶冻
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爱热闹disorder

本来想做木瓜奶冻的……但实在是没有挑木瓜的才能！每次不是不甜、就是熟大了，或者发哭……正好超市哈密瓜搞活动……就买来试试……

食材
哈密瓜半块 适量
牛奶 90g
白砂糖 15g
鲜奶油 70g
吉利丁片一片半至两片 一片5g两片10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好哈密瓜半个、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至两片（一片5g）
  • 步骤 2/10
    吉利丁片先放到冰水里泡软,备用……
  • 步骤 3/10
    哈密瓜挖籽,备用.
  • 步骤 4/10
    牛奶和白砂糖倒入奶锅中,中火加热.白砂糖融化,牛奶微沸.关火.
  • 步骤 5/10
    把泡软的吉利丁片放到稍微放凉的牛奶液里融化……
  • 步骤 6/10
    把淡奶油打发到半流质,不要打发过.
  • 步骤 7/10
    将放凉的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.
  • 步骤 8/10
    把混合液倒入哈密瓜中.
  • 步骤 9/10
    最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4个小时（我是冷藏了一晚上,感觉冷藏时间越长越好吃）
  • 步骤 10/10
    好了！请享用吧！
小贴士

我卖的哈密瓜比较小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了！

发布于 2019-02-21
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