Name: 暖萌大白糯米糍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黑芝麻 70g; 白砂糖 60g; 糯米粉 100g; 玉米油 35ml; 牛奶 160ml; 糯米粉 55g; 植物油 15g; 巧克力笔 1支; 玉米淀粉 20g

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暖萌大白糯米糍

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柾月赫兹

在电视中无意中发现糯米糍的一个超简便的做法，直接调好糯米浆，放到微波炉中叮三分钟，就能搞定~相比蒸出来的糯米糍的外皮，省时省力~

时间:10分钟内

食材

黑芝麻 70g

白砂糖 60g

糯米粉 100g

玉米油 35ml

牛奶 160ml

糯米粉 55g

植物油 15g

巧克力笔 1支

玉米淀粉 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。
步骤 2/23

先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。
步骤 3/23

放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。
步骤 4/23

搅拌均匀馅料备用。
步骤 5/23

小锅小火加热，倒入植物油。
步骤 6/23

放入馅料。
步骤 7/23

小火炒至芝麻能抱团即可。
步骤 8/23

再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的白砂糖。
步骤 9/23

倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）
步骤 10/23

放入玉米淀粉。
步骤 11/23

放入糯米粉。
步骤 12/23

倒入玉米油。
步骤 13/23

搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。
步骤 14/23

盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。
步骤 15/23

放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。
步骤 16/23

糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。
步骤 17/23

分成三份。
步骤 18/23

取一份捏成圆饼状。
步骤 19/23

放入做好的黑芝麻馅儿。
步骤 20/23

收口包好。
步骤 21/23

做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）
步骤 22/23

巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。
步骤 23/23

糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~

小贴士

1.馅料可以换成自己任意喜欢的。

2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。

发布于 2020-03-09