Name: 酱汁烤鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡腿 1只; 蜂蜜 4汤匙; 生抽 1汤匙; 老抽 1茶匙; 盐 1茶匙; 橄榄油 2茶匙; 辣椒粉 1茶匙; 姜 1小块; 大蒜 4瓣; 迷迭香 1根

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酱汁烤鸡腿

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撒娇hit

城市那么大，噪音那么多，一隅之地总有一颗放慢灵魂的内心，安静地品味生活～从今天起，不急躁、不抱怨，做一个认真生活的人

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 1只

蜂蜜 4汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 1茶匙

橄榄油 2茶匙

辣椒粉 1茶匙

姜 1小块

大蒜 4瓣

迷迭香 1根

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡腿去骨后洗净沥干
步骤 2/13

姜和大蒜去皮切片将鸡腿放入大碗中，放入姜片
步骤 3/13

放入蒜片
步骤 4/13

放入迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替）
步骤 5/13

放入生抽
步骤 6/13

放入老抽
步骤 7/13

放入盐、辣椒粉
步骤 8/13

放入橄榄油
步骤 9/13

放入蜂蜜
步骤 10/13

搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）
步骤 11/13

烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层
步骤 12/13

烤制25分钟在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
步骤 13/13

切块食用

小贴士

1、没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。

2、在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。

3、这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦

发布于 2019-06-20