Name: 迷迭香孜然鸡翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡翅中 8个; 迷迭香 1枝; 蒜 8瓣; 姜 2片; 孜然粉 1茶匙; 孜然粒 1/2茶匙; 烤肉酱 1汤匙; 生抽 2茶匙; 盐 1/3茶匙; 糖 1/4茶匙; 白酒 1茶匙

搜索菜谱、食材

迷迭香孜然鸡翅

9.5万热度 889 收藏

肥了点游記愹

今天天气不是很好、就想吃点烧烤、烤的金黄微焦、香气四溢……想想就很幸福啊~

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅中 8个

迷迭香 1枝

蒜 8瓣

姜 2片

孜然粉 1茶匙

孜然粒 1/2茶匙

烤肉酱 1汤匙

生抽 2茶匙

盐 1/3茶匙

糖 1/4茶匙

白酒 1茶匙

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/17

鸡翅中一切两半
步骤 2/17

迷迭香洗净
步骤 3/17

去梗留叶子切碎
步骤 4/17

鸡翅和迷迭香放入碗中
步骤 5/17

加姜片
步骤 6/17

加孜然粉
步骤 7/17

加烤肉酱
步骤 8/17

加生抽
步骤 9/17

加盐
步骤 10/17

加糖
步骤 11/17

加白酒
步骤 12/17

用手抓匀，腌30分钟
步骤 13/17

将腌好的鸡翅和蒜瓣依次插入竹签中
步骤 14/17

烤架刷油，把鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，烤箱底层插入一个铺有锡纸的烤盘，200度，烤15分钟
步骤 15/17

翻面并刷上剩余的腌料，继续烤10分钟
步骤 16/17

取出撒上孜然粒
步骤 17/17

再烤5分钟即可

小贴士

1、鸡翅中在腌制前，记得用刀一切两半哦，可以更好的入味

2、竹签在用之前先在水中浸泡一会儿，可以防止烤糊

3、烤鸡翅时两面都要烤到，中途不要忘记翻面

4、孜然粒不要撒的过早，否则容易烤糊

发布于 2019-06-27