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迷迭香：炸鸡翅
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suit柔美

炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道...

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10 个
鸡蛋 1 个
芡粉 1 勺
面包糠 1 小碗
姜 1 块
蚝油 1 勺
生抽 1 勺
料酒 1 勺
五香粉 1 茶匙
盐 1 茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料
  • 步骤 2/7
    鸡翅冷水焯水
  • 步骤 3/7
    用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟
  • 步骤 4/7
    将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊
  • 步骤 5/7
    最后全部沾匀面包糠
  • 步骤 6/7
    锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄
  • 步骤 7/7
    香喷喷的炸鸡翅就出炉了
小贴士

1.炸的时候油温六成热

2.鸡翅腌制半个小时以上更容易入味

发布于 2019-01-21
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