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咸菜炖汪刺鱼
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扯不断的撕扯李

汪刺鱼营养成份含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。

时间:30分钟-1小时
食材
咸菜 80g
汪刺鱼 500g
料酒 15g
大蒜 10g
生姜 10g
油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把汪刺鱼洗干净，沥干水份
  • 步骤 2/9
    把咸菜洗干净
  • 步骤 3/9
    把生姜、大蒜切成细颗
  • 步骤 4/9
    起油锅加入生姜、大蒜炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入汪刺鱼
  • 步骤 6/9
    等一边结住后再翻一边
  • 步骤 7/9
    然后加入咸菜和料酒
  • 步骤 8/9
    加入适量的清水
  • 步骤 9/9
    用大火炖五分钟后转为小火慢炖十分钟
小贴士

咸菜有咸味，请注意咸的用量，如果太咸可以稍加点糖

发布于 2019-08-08
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