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咸菜炖老母鸡
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香蕉不耐那iii

上次去一家农家庄园里吃饭，就有这么一道菜，吃了至今是让我回味无穷啊，现在家里正好有妈妈腌的大白菜，又去买了一只鸡，没想到我说要煲来吃的，摊主就给我选了一只母鸡，半只煲椰子汤，另外半只用来炖咸菜吃，那个汤汁真心的好吃。

时间:1-2小时
食材
老母鸡 500g
咸菜 250g
料酒 适量
生姜 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把咸菜切成大块
  • 步骤 2/9
    然后把鸡肉也切成块
  • 步骤 3/9
    起油锅，加入生姜和鸡块
  • 步骤 4/9
    翻炒至出水
  • 步骤 5/9
    然后加入料酒
  • 步骤 6/9
    加入咸菜和适量的清水
  • 步骤 7/9
    再加一点糖
  • 步骤 8/9
    最后加一点生抽提鲜
  • 步骤 9/9
    用大火炒至沸腾后转小火煲半个小时即可食用了
小贴士

因为我加的咸菜不是很咸的那种，所以又加了点生抽提鲜，如果咸菜比较咸的话，不要再加生抽

发布于 2022-03-10
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