电饭锅椰枣面包
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旧情衰纪

电饭锅可以用来做蛋糕,我想做面包也是可以的,就是做面包要高筋粉,我没有,揉面揉的好辛苦呢!

时间:1-2小时
食材
普通面粉 200g
鸡蛋 1个
椰枣 6颗
食盐 少量
白糖 1勺
酵母 2g
花生油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。
  • 步骤 2/20
    把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去
  • 步骤 3/20
    加入一勺花生油
  • 步骤 4/20
    ,慢慢加适量的水,揉成团。
  • 步骤 5/20
    做面包要出膜才是最好的,所以要一直揉面。
  • 步骤 6/20
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 7/20
    扯开一块看,已经有一点膜了,因为是普通面粉,所以没有高筋粉那么出膜,不过这样子已经很不错了。把揉好的面团放在温暖处发酵。
  • 步骤 8/20
    发酵好的面团,大了2倍。
  • 步骤 9/20
    准备椰枣,洗净去核。
  • 步骤 10/20
    把椰枣切碎备用。
  • 步骤 11/20
    把面团分成两份,揉成团。
  • 步骤 12/20
    把面团擀平一点。长条形最好。
  • 步骤 13/20
    上面铺上椰枣。
  • 步骤 14/20
    把两边叠起来。
  • 步骤 15/20
    锅里刷点油,把做好的面包胚放入锅内进行第二次发酵。
  • 步骤 16/20
    第二次发酵好的面包。按下煮饭键,几分钟就跳了,不用管它,保温10分钟之后再开锅。
  • 步骤 17/20
    开锅了,已经熟了,翻面烤另外一面。
  • 步骤 18/20
    重复之前烤面包的操作,就可以出锅了。金黄的哦,很香
  • 步骤 19/20
    撕开里面看,完全熟了。
  • 步骤 20/20
    来张近照看,面包有拉丝的哦,很不错的。
小贴士

有烤箱的话肯定味道很好,因为面包比较软,翻面的时候本来正面那一面被压扁了。所以要小心,没有黄油我用了花生油代替的。普通面粉也可以出膜的哦,虽然不多,但是多揉揉还是好的。

发布于 2019-08-05
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