电饭锅蛋糕
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土豆fastener

最近迷上烘焙,家里还没烤箱,网上看到有人用电饭锅也能做蛋糕,就抱着试试的心态学做一下,这可是我的第一个蛋糕啊,表面看还不错,可是底部有点糊了,庆幸味道很好。

食材
土鸡蛋 4个
适量
60g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原材料准备齐全
  • 步骤 2/11
    分离蛋黄和蛋清
  • 步骤 3/11
    蛋黄打散,加入少量盐、一勺糖,搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入面粉,搅拌成面糊备用
  • 步骤 5/11
    蛋清中先加入一勺糖,搅打
  • 步骤 6/11
    我用筷子打的,累死人了,打成这样后再加入一勺白糖,继续打
  • 步骤 7/11
    蛋清打发成硬性发泡
  • 步骤 8/11
    取一小部分放入蛋黄糊中,拌匀
  • 步骤 9/11
    然后分批把蛋白加入蛋黄糊中,拌匀成蛋糕糊
  • 步骤 10/11
    电饭锅抹点油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,点开煮饭档,
  • 步骤 11/11
    按键跳起后,保温30分钟,蛋糕就好了。
小贴士

第一次做,我感觉我的电饭锅烤的时间长了,不知道为什么蛋糕底部会有焦,仅供参考吧

发布于 2023-07-09
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