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电饭锅蛋糕
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欢畅distinguish

本人特别喜欢吃蛋糕，而且鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。现在在家用电饭锅也能蒸出美味的蛋糕了。

食材
面粉 15g
牛奶 150ml
鸡蛋 4个
糖 8g
油 3ml
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
  • 步骤 2/10
    按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌
  • 步骤 3/10
    为了突出甜，放一点点盐 和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
  • 步骤 4/10
    大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
  • 步骤 5/10
    蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 然后进行搅拌。
  • 步骤 6/10
    倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
  • 步骤 7/10
    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
  • 步骤 8/10
    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
  • 步骤 9/10
    按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
  • 步骤 10/10
    开盖咯
发布于 2018-06-04
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