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土豆排骨饭
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海德薇冲鸭-

北方人不流行吃煲仔饭，但是这次做的这个排骨饭，虽然用的是电压力锅，可底部焦焦的，真有种煲仔饭的感觉。这样的饭菜一锅出，比较省事，也改变了平时炒菜的习惯。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
排骨 250g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
料酒 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    排骨冷水下锅，放入两片姜，煮出血沫。
  • 步骤 3/12
    锅里倒入油，放入花椒和干辣椒。
  • 步骤 4/12
    倒入排骨翻炒。
  • 步骤 5/12
    放入葱姜蒜。
  • 步骤 6/12
    倒入醋。
  • 步骤 7/12
    倒入料酒。
  • 步骤 8/12
    倒入生抽。
  • 步骤 9/12
    放入土豆翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入半碗开水炖一会。
  • 步骤 11/12
    加入盐。
  • 步骤 12/12
    将米洗净，把菜放入压力锅内胆，混合几下，选择米饭功能即可。
小贴士

因为怕排骨不熟，所以用了电压力锅，如果用电饭煲，排骨要提前炖到8分熟。

发布于 2019-08-12
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