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牛腩烧白萝卜
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珍珠奶茶

牛腩很适合这个季节吃

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 900g
白萝卜 两个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
腐乳 两块
火锅底料 半包
生姜 10g
料酒 适量
香菜 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛腩切成块块，然后烧半锅开水出水，出水的时候放点生姜，在加点料酒或白酒也可以
  • 步骤 2/7
    先热锅，在倒入适量的油，用小火烧开，在加入两块腐乳炒化
  • 步骤 3/7
    在加入半包火锅底料炒化
  • 步骤 4/7
    然后把牛腩到进去翻炒，然后加入适量的水，尽量莫过牛腩即可，大火烧开
  • 步骤 5/7
    烧开后到入高压锅内，压50分钟
  • 步骤 6/7
    在把白萝卜到进去压10分钟左右即可
  • 步骤 7/7
    牛腩烧白萝卜就出锅了，在往上面撒点香菜叶装饰下
小贴士

个人觉得白酒比料酒好用些，在少到点醋，可以软化下肉质

发布于 2019-08-12
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