风味披萨
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抖坠以接玖

在电视上学的这款平底锅版的披萨,用平底锅做了几次,感觉上面部分不太容易熟,所以这次改用高压锅,效果不错。我喜欢马苏里拉奶酪的口感,妹妹喜欢吃下面的饼,所以这次做的量都大了些,厚厚的饼非常好吃,底部焦酥,让我们一次吃个够!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
牛奶 100g
鸡蛋 1个
酵母粉 2g
番茄酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
披萨草 少许
洋葱 适量
青椒 适量
火腿丁 适量
蒜泥 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将主料倒入面包机桶内,搅拌成团。
  • 步骤 2/14
    醒2小时发酵。
  • 步骤 3/14
    番茄沙司2汤匙、黄油1小勺、蒜泥1汤匙、洋葱丁少许,
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀,放微波炉加热20秒。
  • 步骤 5/14
    再加少许披萨草
  • 步骤 6/14
    配菜:洋葱、青辣椒、火腿、杏鲍菇均切成小丁。
  • 步骤 7/14
    擀面饼:可加些油不粘手,擀好后把边捏撬起来。
  • 步骤 8/14
    热锅小火,加黄油或植物油
  • 步骤 9/14
    放面饼,用叉子扎小孔。
  • 步骤 10/14
    抹上番茄酱
  • 步骤 11/14
    加入青椒丁、洋葱丁、火腿丁和杏鲍菇丁
  • 步骤 12/14
    把奶酪擦成丝
  • 步骤 13/14
    密密麻麻地码在上面
  • 步骤 14/14
    盖锅盖,小火焖至10分钟即可。
小贴士

1.我这个6寸披萨饼有些厚,一般100g面粉就可以了。

2.蔬菜可随意搭配。

发布于 2019-08-12
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