Name: 美味披萨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 低粉 300g; 黄油 15g; 水 120g; 糖 10g; 盐 2g; 酵母 4g; 奶粉 15g; 青红椒 适量; 洋葱 适量; 台湾肠 适量; 奶酪丝 适量; 蘑菇 适量

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美味披萨

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EDC的小迷弟阿

我一直想做披萨，但因为知道做这个有些麻烦呢，所以一直没尝试，直到后来买了奶酪丝（可以拉丝的哦），我终于下定决心要做披萨了，恩，这次做的量比较足，而且料也多，最主要是做出来的店里的一样样哎，可以拉丝的，呵呵，好神奇哦。

时间:1-2小时

食材

低粉 300g

黄油 15g

水 120g

糖 10g

盐 2g

酵母 4g

奶粉 15g

青红椒适量

洋葱适量

台湾肠适量

奶酪丝适量

蘑菇适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/30

部分材料合影
步骤 2/30

面团材料合影
步骤 3/30

酵母溶于温水中
步骤 4/30

加入糖
步骤 5/30

拌匀待用
步骤 6/30

粉加盐拌匀慢慢加入酵母糖水和成面团
步骤 7/30

加软化的黄油继续揉匀并发至2倍大
步骤 8/30

取出擀成长方形
步骤 9/30

扎孔
步骤 10/30

送入烤箱160度10分
步骤 11/30

青红椒洗净切丝待用
步骤 12/30

洋葱切片待用
步骤 13/30

蘑菇切片待用
步骤 14/30

台湾肠切片待用
步骤 15/30

奶酪丝
步骤 16/30

起油锅、油热后下洋葱翻炒
步骤 17/30

加入蘑菇片同炒加少许盐
步骤 18/30

盛入锅待用
步骤 19/30

另起油锅炒青红椒
步骤 20/30

加入洋葱蘑菇同炒
步骤 21/30

饼胚烤好后取出刷一层蛋液
步骤 22/30

撒上奶酪丝
步骤 23/30

加上蔬菜
步骤 24/30

铺上台湾肠片
步骤 25/30

进烤箱160度20分钟
步骤 26/30

再次取出撒奶酪丝
步骤 27/30

再烤5分钟
步骤 28/30

成品出炉了
步骤 29/30

看看热气腾腾的，还可以拉丝哦
步骤 30/30

好有趣，再来张

小贴士

1、面团和好加入软化的黄油继续揉

2、发至2倍大

3、烤160度10分，取出撒奶酵母，铺蔬菜（蔬菜提前炒熟），再次入烤箱160度20分

4、取出撒奶酪丝，再烤5分即可

发布于 2024-11-24