美味披萨
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撒娇hit

材料可以随意自由搭配。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 130ml左右加/减少许
披萨材料 适量
红/绿色圆椒 适量
玉米 少许
番茄 一个
洋葱(紫色/白色均可) 2瓣
火腿肠 适量
鱼丸 5-6粒,可不加
黄油 一小块
熟瘦肉 少许
芝士碎 适量
番茄酱 适量
鸡蛋液 适量
白砂糖 30g
2g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    饼底做法如馒头/面包做法一样,盖上保鲜膜,盖过盖子,盆底阁些40度左右的热水,发面一个小时即可。
  • 步骤 2/7
    发好的面排气,做成盆子的形状,压好边稍高点,用叉子在面团上戳上小洞,以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
  • 步骤 3/7
    醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟,首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱,再用剩余的黄油炒好其他材料。
  • 步骤 4/7
    饼底醒好,材料做好,去预热烤箱180度10分钟,然后开始放材料了,先放一层洋葱番茄酱,加上一层芝士碎。
  • 步骤 5/7
    铺好火腿,加上超好的馅料,再铺上一次芝士碎。
  • 步骤 6/7
    刷上一层蛋液在饼底边缘,180度,烤20分钟左右,以自家烤箱温度为准,看到饼边转黄,芝士也金黄即可。
  • 步骤 7/7
    开吃~
小贴士

份量:饼底的量可以做两个8寸有余了。

发布于 2018-08-26
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