花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维生素A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。它有补血、增强免疫力，帮助细胞修补及防衰老等功效。猪坐骨，没有排骨那么多脂肪，做汤更补钙。用花腰骨与猪坐骨煲汤，非常补肾补钙的。
1.如果时间少，可以用高压锅炖。
2.调料尽量少，保持原汁原味。
3.成品汤颜色比较深，但是营养非常好。