蚬肉芋仔煲是我们沿海地方一种特色美食，白菜和芋仔正是当季大量上市，加上沙白一起煮，汤水鲜甜，芋仔爽滑软糯，超级好吃。喜欢喝汤又没有时间煲汤的朋友可以试下这道快手菜。
芋仔最好选用个头不大的米芋，爽滑软糯，和香芋是完全不同的口感。