红肓蟹香肠白菜煲
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好学生我沺殊

我喜欢用砂锅做菜吃,在冬天,用大白菜,放2只蟹,加些香肠咸肉,一起炖,这样一大锅的美味,难道没有诱惑到你么?

时间:10-30分钟
食材
红肓蟹 2只
熟香肠 75g
熟咸肉 75g
大白菜 350g
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜洗净切段
  • 步骤 2/10
    咸肉,香肠切片
  • 步骤 3/10
    红肓蟹洗净,颁开,去杂质,
  • 步骤 4/10
    取砂锅,放入适量的清水,放下大白菜
  • 步骤 5/10
    放下肓蟹
  • 步骤 6/10
    加姜片,葱段,料酒,油.
  • 步骤 7/10
    放入咸肉与香肠
  • 步骤 8/10
    大火煮开,小火炖10分钟.
  • 步骤 9/10
    放下红肓蟹盖子,再炖10分钟.
  • 步骤 10/10
    加胡椒粉,盐,葱段即可。
小贴士

1.因为我这个砂锅比较小,所以先煮几分钟,等菜发蔫了,再把蟹盖放上,如果砂锅够大,一开始就可以全部放上去煮.

2.如果咸肉比较肥,可以不用放油。

发布于 2020-01-06
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