凉拌如意菜
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睡懒觉

豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”,因豆芽晶宝皎白、身姿窈窕,被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”,加之形似一柄如意,所以也叫如意菜。豆芽中含有维生素C,可以保持皮肤弹性,防止皮肤衰老变皱,另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E,是实实在在的养颜圣品。

时间:10分钟内
食材
豆芽 250g
1大勺
适量
葱段 适量
红辣椒 2只
芫茜 适量
蒜蓉 2粒
白芝麻 适量
麻油 1小勺
老抽 1平勺
糖粉 1平勺
白醋 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆芽洗净,烫熟后沥干水分过冷水备用
  • 步骤 2/4
    锅内热油,下葱段和红辣椒翻炒出香味
  • 步骤 3/4
    把所有配料混合均匀
  • 步骤 4/4
    倒入沥干水分的豆芽,拌匀即可
小贴士

烫熟的豆芽过冷水后口感更爽脆

发布于 2022-08-16
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