潮汕的各种丸子都很美味，有猪肚丸，每个丸子里能吃到一片脆脆的猪肚，还有暖暖的胡椒味道；有弹牙的鱼丸；有这种香香的蘑菇丸，各种丸子价格不菲，但料是绝对的足，面粉只是一点搭配，主料一点都不含糊。做了丸子粉丝汤，配上一碗米饭，很满足。
1.天津冬菜很关键，汤会显得特别鲜美。
2蒜头油可以自己做，凉锅凉油将蒜末炸成金黄色即可。
3.搭配自己做的丸子也可以，或者是其他的各类丸子。