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天麻鸽子粉丝汤
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天麻鸽子粉丝汤

时间:30分钟-1小时
食材
鸽子 1只
油 适量
盐 适量
天麻 1块
红薯粉丝 1把
姜片 3片
枸杞 1小把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；
  • 步骤 3/10
    将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；
  • 步骤 4/10
    再加入适量的水；
  • 步骤 5/10
    大火煮开， 先撇去浮沫；
  • 步骤 6/10
    再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；
  • 步骤 7/10
    鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；
  • 步骤 8/10
    加入适量的盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 9/10
    最后加入枸杞即可。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

小贴士：1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下； 2. 煲汤的时候要一次性加足水； 3. 汤煮开后要先撇去浮沫；4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。

发布于 2020-11-03
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