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菠菜丸子粉丝汤
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intermediate素雅

儿子喜欢喝汤，所以，我就给他烧了这一锅菠菜粉丝丸子汤，他挺喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
各色丸子 约200g
菠菜 约100g
粉丝 约100g
鸡蛋 一枚
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜，洗净，备用。
  • 步骤 2/10
    各色丸子，切开，备用。
  • 步骤 3/10
    粉丝，泡发，备用。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋一枚，煮成白煮蛋，备用。
  • 步骤 5/10
    锅内注水，煮开。
  • 步骤 6/10
    水煮开后，放入各色丸子。白煮蛋去蛋黄后，将蛋白切片，亦投入锅内。
  • 步骤 7/10
    将菠菜放入锅内。
  • 步骤 8/10
    粉丝也放入锅内。
  • 步骤 9/10
    煮开一会儿后，加入适量食盐。
  • 步骤 10/10
    稍煮片刻，即可盛入容器内食用了。
小贴士

注意控制火候，菠菜煮得过久会不够鲜嫩。

发布于 2022-12-23
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