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猪肉白菜包
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殳梦菡虚

我们家最喜欢的馅就是猪肉白菜馅了，虽然简单却不失美味。姥姥姥爷年纪大了喜欢发面的包子，吃起来非常鲜美柔软=v=

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
白菜 1棵
面粉 500g
鸡蛋 1个
酵母 5g
油 10勺
盐 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
大葱 2棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    猪肉提前解冻切丁
  • 步骤 2/20
    大葱切成小片
  • 步骤 3/20
    加入三勺油
  • 步骤 4/20
    淋入适量的酱油搅拌匀均放在一旁腌制
  • 步骤 5/20
    白菜切丁
  • 步骤 6/20
    再放入6勺油和适量的盐，加入豆瓣酱
  • 步骤 7/20
    淋入适量的酱油搅拌均匀
  • 步骤 8/20
    面粉加入鸡蛋酵母和适量的水发酵好
  • 步骤 9/20
    取出面团排气
  • 步骤 10/20
    分成两份，另一份盖上湿布备用
  • 步骤 11/20
    把面团搓成长条
  • 步骤 12/20
    切成大小均匀的剂子
  • 步骤 13/20
    剂子撒上薄粉按扁
  • 步骤 14/20
    擀成中间厚两边薄的面皮
  • 步骤 15/20
    面皮放上适量的馅料
  • 步骤 16/20
    从一边开始捏褶子
  • 步骤 17/20
    包子包好放入锅中
  • 步骤 18/20
    醒发30分钟后开火
  • 步骤 19/20
    开锅冒气后继续蒸15分钟
  • 步骤 20/20
    取出享用
小贴士

好吃

发布于 2019-11-05
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