糯米小蒸糕
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孤独jelly

其实这个有点类似蒸蛋糕了,但是没有用地方,完全是糯米粉,而且也没有油,用的是蒸锅,好健康啊!但是老公和儿子都说比烤箱做的蛋糕还要好吃,唉,叫我平时这么复杂做蛋糕情何以堪啊!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
糯米粉 50g
40g
白醋 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋一个打开。
  • 步骤 2/9
    加入糖粉和二三滴白醋
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器打发,大约体积会变两倍大,我放在温水中,打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。
  • 步骤 4/9
    加入糯米粉
  • 步骤 5/9
    用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    容器刷油。
  • 步骤 7/9
    倒入搅拌均匀的溶液,盖上保鲜膜。
  • 步骤 8/9
    隔水蒸大约15到20分钟。
  • 步骤 9/9
    拿出来就可以吃了
小贴士

刷色拉油还是不容易脱膜,建议垫油纸。

发布于 2020-02-11
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