搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
红玫瑰馒头
7万 热度
177 收藏
沽棺仁医游
这几天喜欢吃馒头,所以变着花样来做馒头,好玩好吃,不错的选择。
时间:1-2小时
食材
面粉
200g
红曲粉
3g
酵母粉
3g
红糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
面粉、酵母粉、红曲粉、白糖,混合,加适量清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大,然后取出按压排气揉匀。(台面撒些面粉,防粘。)
步骤 2/8
将面团分成均匀的小块,擀圆片,另搓细长的条做花中间的蕊。(每朵玫瑰花由五片与一条组成)
步骤 3/8
将五个圆片如图叠加,细条横在最上面这片。
步骤 4/8
从细条这边往对面卷起。
步骤 5/8
中间切断。
步骤 6/8
竖起,稍稍整理一下形状,拍掉多余的面粉。
步骤 7/8
冷水上锅,隔水蒸20分钟左右,焖5分钟再出锅,摆放时要有间隙,以供二次发酵膨胀使用。
步骤 8/8
出锅。
小贴士
红糖可以换成白糖,也可以都不加,出锅时涂些蓝莓酱或枇杷酱,味道也很美。
发布于 2020-04-01
评论
相关菜谱
紫薯玫瑰馒头
帖传说书酒风
1.9万热度
173收藏
玫瑰馒头
李白甫的血手
1.7万热度
105收藏
火龙果玫瑰馒头
跃颊背孟吨
8.9万热度
85收藏
玫瑰馒头
寻柔笨
9231热度
91收藏
黄玫瑰馒头
郭芙蓉
8934热度
174收藏
南瓜玫瑰馒头(一次发酵法)
染墨丶若流云英华
1.5万热度
149收藏
玫瑰馒头
笑颜oath
2万热度
136收藏
黑芝麻豆渣玫瑰馒头
哈密瓜空涛娆
1.8万热度
133收藏
多彩玫瑰馒头
狙量谜队临
4.6万热度
187收藏
玫瑰馒头
morality过去
6.1万热度
97收藏
紫薯玫瑰馒头
Chim_wan
6.9万热度
175收藏
胡萝卜黄玫瑰馒头
如芹泪水止不住
7.6万热度
109收藏
紫薯玫瑰馒头
秦桑低绿枝昆雄
9.3万热度
771收藏
玫瑰馒头
俊逸
8.4万热度
155收藏
黄玫瑰馒头
向夏狂影秋风
8.7万热度
167收藏
黄玫瑰馒头
娇嫩vital
6.8万热度
75收藏
双色玫瑰馒头
会比你快乐
10万热度
845收藏
紫薯玫瑰馒头
半窗疏影竺
11.2万热度
46收藏
【玫瑰馒头】唯有爱与美食不可辜负
欧阳
8.2万热度
64收藏
红心火龙果玫瑰馒头
deflection恐惧
8.7万热度
177收藏