周末早上包了韭菜饺子，还剩些馅料，本想包些菜盒，可菜盒的面皮有些筋道，还是喜欢软和点的发面，下午又接着弄了些发面，整个发面馅饼，再包几个豆沙馅的，表面油煎一下，外焦里嫩，热乎乎的，香极了。电饼铛做馅饼又快又省事，不用二次发酵，比蒸包子快多了，偷懒的借口哈。
没有电饼铛用平底锅、煎锅都行，就是要盖上锅盖两面煎烤。