昨天到楼下小菜地摘葱的时候，看到边上的青蒜，突然想到，既然葱可以煎蛋饼，青蒜也应该可以吧？于是今天早上就摘了三棵青蒜回来，尝试着做了蛋饼，味道嘛，还行，就是没葱花饼味道香。
搅拌面粉糊的时候，要使用翻拌或是切拌的手法搅拌，不能划圈圈，这样面粉容易结成小颗粒。