本来打算做豆沙馅的南瓜饼的，因为时间比较紧，想到了这个比较快的做法，没想到做出来还挺受欢迎的，小朋友都说好吃，而且放到第二天吃都不怕硬。
南瓜切块放饭上蒸熟比较方便，如果在蒸笼上蒸熟没有南瓜水，可适量减少面粉的用量或用牛奶或凉开水代替。
煎好的饼趁热在锅里卷起装盘，用有锯齿的刀切块。