菠菜塌鸡蛋
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孤独jelly

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。今天早上做的菠菜塌鸡蛋,清香可口,味道很不错!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
鸡蛋 3个
适量
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净
  • 步骤 2/9
    焯一下
  • 步骤 3/9
    切碎
  • 步骤 4/9
    葱切片
  • 步骤 5/9
    菠菜中磕入鸡蛋,放入葱片
  • 步骤 6/9
    放盐、鸡精,搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    坐锅,放油,倒入菠菜蛋液
  • 步骤 8/9
    两面煎熟即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

菠菜含有大量草酸,食用前焯一下。

发布于 2019-10-30
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