搜索菜谱、食材
菠菜塌鸡蛋
7.1万 热度 823 收藏
孤独jelly

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。今天早上做的菠菜塌鸡蛋，清香可口，味道很不错!

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净
  • 步骤 2/9
    焯一下
  • 步骤 3/9
    切碎
  • 步骤 4/9
    葱切片
  • 步骤 5/9
    菠菜中磕入鸡蛋，放入葱片
  • 步骤 6/9
    放盐、鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    坐锅，放油，倒入菠菜蛋液
  • 步骤 8/9
    两面煎熟即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

菠菜含有大量草酸，食用前焯一下。

发布于 2019-10-30
评论
相关菜谱