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醋溜白菜
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在家可以这么做,醋溜白菜,简单一点很美味,酸辣香甜

时间:10分钟内
食材
大白菜 5片
香菜 2棵
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老醋 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
花椒 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜，四叶，切成1.5厘米宽的段
  • 步骤 2/10
    香菜洗净沥干水，切1.5厘米的段
  • 步骤 3/10
    葱切花，姜蒜切片
  • 步骤 4/10
    油锅放入几粒花椒煸香
  • 步骤 5/10
    放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 6/10
    倒入白菜大火快速翻炒
  • 步骤 7/10
    等白菜叶变软，倒入生抽和老醋（提前混合好）
  • 步骤 8/10
    加入盐，快速翻拌，
  • 步骤 9/10
    白菜断生后，加入鸡精关火。翻匀。
  • 步骤 10/10
    最后加入香菜段，滴入适量香油，翻匀即可。
小贴士

不要过早的加入盐，否则白菜出水且炒不熟

香菜要关火后再放进去，否则老了味道就不好了。

发布于 2020-04-15
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